加拿大三分彩计划软件:紅、濃、陳、醇”的六堡正味

2019年05月21日 15:57:35

三分彩龙虎计划 www.hxzvs.icu     六堡就不得不說它的黑茶“兄弟”——普洱,普洱茶興起后,與之相似的黑茶六堡才從原本為了出口創造外匯的“僑銷茶”從而“回流”國內,受到關注。

    “紅、濃、陳、醇”、檳榔香、松煙味、甜稠的口感,這一印象還得從上世紀五十年代說起。

    建國后,因戰爭停止的六堡茶生產得以恢復,根據出口市?。ǜ郯?、東南亞)的需求和反饋,客戶偏好茶湯紅濃,口感稠厚的六堡茶,梧州茶廠開始研究冷水渥堆發酵工藝,直至1958年該工藝成熟,進入統一化大生產,大家也就記住了這樣的口味。

紅、濃、陳、醇”的六堡正味

六堡茶延續至今的竹筐分裝形式

    冷水渥堆發酵的原理是通過濕熱作用、酶促作用和微生物作用,促進內含物質轉化,減輕苦澀味,使得湯色加深,滋味變醇,葉底顏色變紅褐或黑褐,優化了茶葉品質。

紅、濃、陳、醇”的六堡正味

六堡茶廠茶的湯色

    這類六堡茶湯紅濃,品質好的開湯后陳香純正,有些六堡茶還帶有著名的“檳榔香”,是廣大茶友所認可的“正味”。

    上世紀50年代至2005年外貿茶葉出口許可證管理取消之前,整個廣西只有梧州中茶茶葉有限公司可以生產、出口六堡茶?;謊災?,2005年前的幾乎所有市面上的六堡茶都是經過“冷水渥堆”的后發酵技術生產的。

    值得一提的是,六堡茶的渥堆發酵技術比“小老弟”熟普早了整整16年。

文章來源:六堡茶大觀

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    • avatar star 點贊數

      你家的茶雖然不多,但的確很有特點,我比較好奇的是,你們的茶是怎么選的,有什么評判標準嗎?

        • avatar 茶茶 掌柜

          有的,我們根據經驗總結及對行業、市場的理解,制定了一套六堡茶評價體系,這個體系非官方,也很主觀,但卻是我們尋茶的價值判斷標準,也適用于茶友,有興趣的可以參考《我們做了一套六堡茶評價體系,也許能更客觀地評價一款茶!》一文

        • avatar 美麗的媽媽 點贊數

          我到廣西梧州去過,也見過掌柜茶茶,他們家的六堡茶整體性價比還是非常高的。特別是很多六堡茶的知識,從他朋友圈可以了解很多很多,也可以問他本人,一般情況下都會詳細回復的。他對茶友很有耐心,他能給你很多中肯的建議。

            • avatar 茶喝上品

              屁,上次我也加了他的微信,半小時才回復,人倒是比較好,很耐心的跟我解答。

              • avatar 美麗的媽媽

                哈哈,你加錯人了吧,微信號lbczj666,回復還是挺快的。

                • avatar 茶喝上品

                  是六堡茶之家,茶葉喝了,非常值他的價格,貴確實貴的有道理。

                  • avatar 美麗的媽媽

                    那應該是比較忙,我有時問他一些六堡茶的知識,也要等半個小時的,估計是咨詢的人很多。

                  • avatar 天道酬勤 點贊數

                    關注六堡茶之家很久了,也見過團隊的茶茶,真的很佛系的一個茶人,現在的社會,能靜下心來做一些實事的人太少了

                      • avatar 茶茶 掌柜

                        能得到茶友們的認可,就是我們最大的成就

                      • avatar 凝結 點贊數

                        不太了解六堡茶,聽說有生茶和熟茶

                          • avatar 茶茶 掌柜

                            對啊,想了解不同種類的六堡茶請關注我們

                          • avatar 雨落聽禪 點贊數

                            你們有沒有一些茶樣活動之類的,想試下你家的茶

                              • avatar 茶茶 掌柜

                                有啊,關注我們公眾號-六堡茶之家,不定期有活動推出哦。